Древесный уголь является вторичным продуктом сгорания древесины. В его состав входит до 100 процентов твердой углеродной основы, которая, образуя поры, позволяет циркулировать воздуху, а также впитывать большие количества воды. Вследствие высокой гигроскопичности его хранят в водонепроницаемых кулях, либо железной таре, для предотвращения его произвольного самовозгорания, которое возможно при высоких температурах.

На Руси древесный уголь производился специальными рабочими – углежогами. Данные мастера производили сжигания леса для получения из него древесного угля, который шел, в первую очередь, на нужды черной металлургии. Но данный продукт также покупали в розничной продаже и для нужд трактиров, и для собственного использования для топки самовара. В 17 веке переработка леса в древесный уголь в Москве достигла таких масштабов, что второй русский царь династии Романовых Алексей Михайлович вынужден был запретить его, дабы сохранить леса вокруг столицы. Крестьяне же чаще получали древесный уголь для самовара как побочный продукт топки русской печи, из которой недогоревшие угли выметались и складывались в чугунный котелок.

В современное время древесный уголь также можно приобрести для своих нужд, его продает в бумажных кулях, различной фасовки. Используют его для топки традиционного самовара, а также для приготовления на мангале шашлыков или барбекю.